(一)有機茶園生態環境質量

　　有機茶園基地的建設是有機茶生產的基礎，有機茶園是按照自然生態規律種植的茶園。其生產技術的應用強調茶園生態系統的穩定性和可持續性。有機茶園基地可以是常規茶園的改造，廢棄茶園的改造修復，也可以是新種植的茶園。有機茶園必須符合生態環境質量，遠離城市和工業區，遠離村莊和道路，防止城鄉垃圾、粉塵、廢水、廢氣和人類過度活動對茶葉的污染。生物多樣性豐富;新鮮的空氣和純凈的水;土壤沒有被污染，很肥沃。具體要求:

　　1.茶地的大氣環境質量應符合GB3095-1996規定的標準要求;

　　2.茶園灌溉水質應符合GB5084-1992《旱田灌溉水質》的要求;

　　3.茶園土壤環境質量應符合GBl5618-1995規定的土壤環境質量。主要污染物的含量限值(mg/kg)為:鎘Cd ≤0.20.汞Hg≤0.15.砷As≤15.00.銅Cu≤50.00.鉛Pb≤35.00.鉻Cr ≤ 90.

　　(二) 有機茶園土壤要求

　　有機茶園土壤要求自然肥力高，土層深厚，土質疏松，沙質土壤，透氣性好，不積水，營養元素豐富均衡。

　　(三) 有機茶園生態環境保護

　　有機茶園和常規農業區之間必須有隔離帶。隔離帶適用于山體、河流、湖泊、天然植被等天然屏障，或道路、種植園、農作物等，但緩沖帶或隔離帶的寬度應達到100米左右。如果隔離帶上種植的作物是農作物，必須進行有機栽培。基地周圍原有的樹木要嚴格保護，使之成為基地的防護林帶。如果基地周圍樹木很少，就應該修建防護林帶。只要茶園原有的樹木對茶樹的生長沒有不良影響，就應該保留并培育成為茶園的行道樹或遮蔭樹。中原的茶園樹木很少，需要補種行道樹或者遮蔭樹。在山坡上種植茶樹時，必須在山頂、山谷和溪流上留下自然植被，不得開墾或消除。在坡地種植茶樹時，應沿等高線修建梯田進行種植。茶園梯壁上的雜草要剪掉，不要鋤地，或者在梯壁上種綠肥和梯護植物。新建茶園坡度小于25度，原則上不需要在平地上開發茶園。